Brazil Rancho Grande – espresso

Chuťový profil: mléčná čokoláda / pralinky / sušené datle
Odrůda: Mondo Nuovo
Region: Sul de Minas
Zpracování: natural
Producent: José Carlos Reis
Nadmořská výška: 970 m n. m.

Produkce na farmě Rancho Grande začala roku 1933, kdy Aneite Reis zasadil kávu na 5 hektarech půdy. Dnes vede farmu jeho vnuk José Carlos Reis a jeho syn Flávio (Fafa). Na farmě se nepěstuje pouze káva, ale také zde chovají zemědělská zvířata, především krávy. Farma je proto známá i pro svou produkci mléka a hovězího masa. Rancho Grande se snaží o kvalitní produkci, která zajišťuje jejich zaměstnancům lepší životní podmínky včetně bydlení. Za zmínku stojí také nemalé investice do vybavení farmy. Například moderní sušící boxy, které zajišťují lepší sušení celé produkce. Tento mikrolot je zpracovaný naturální cestou a káva se ve speciálních sušících boxech nechává schnout 7 dnů.